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辽科大副校长胡军深入学校各餐厅检查指导工作

来源:本站原创    点击数:    加入时间:2022-10-19

1015日,辽宁科技大学党委常委、副校长胡军在后勤与基建管理处相关负责同志的陪同下,先后来到桃园餐厅、绿茵餐厅和龙源餐厅,学校静态管理期间餐厅生活物资储备、卫生安全、饮食质量、餐饮人员管控等工作进行检查指导

胡军一行实地查看了三个餐厅的就餐环境、后厨加工场所卫生粮油等原材料供应、物资仓储等情况,对食品留样记录、核酸检测台账、各类食材进出票据登记进行抽查,详细询问了师生就餐、餐厅经营、疫情防控等情况。胡军在现场与就餐学生交流,询问菜品口味,认真听取学生的反馈意见,并自行购买了学生档口套餐进行品尝。

胡军强调,校园食品安全事关师生身体健康和生命安全,是餐饮工作的重中之重,后勤管理部门和餐厅要高度重视,一定要树立生命至上、安全至上的意识,增强做好校园食品安全工作的责任感和使命感。胡军要求,一要严格执行国家消防、食品安全、疫情防控等方面的规定,进一步加强对食品原材料采购、存储、加工、留样、消毒、出入库登记等系列环节的严密管控,规范食品生产加工流程,强化巡查检查,发现问题及时整改;二要常态化组织师生志愿者对餐厅进行检查,形成师生共同监管食品安全和质量的良好氛围,最大限度保障学校食品安全,守护师生舌尖上的安全”;三要继续发扬后勤人能吃苦、能战斗的好作风,积极克服人手少、任务重的困难,群策群力,努力做到“心里想事、眼里有活”,躬身做事,热心服务,不断提高工作质量和水平,让师生切身感受到高效、优质的服务;四要进一步加强食品安全日常监管,确保食材质量,稳定菜品价格,要让学生吃饱吃好,做好疫情防控期间各餐厅餐饮保供,严格按照制度执行消毒消杀,坚决做到食品安全“零事故”。

相关负责同志表示,要严格对照有关要求扎实开展工作,进一步强化服务意识和安全意识,切实转变工作作风,不断提高餐饮质量,全力提升后勤服务质量和水平,确保学校餐饮安全和保供稳价工作万无一失。(供稿单位:后勤与基建管理处 图片来源:后勤与基建管理处

编辑:吕轶卓